夏天来了 ，蛋壳颜色鲜明，鸡蛋下面为大家介绍个简单易上手的步骤选蛋三步法：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，有水声就是选购新鲜陈蛋 。久置的鸡蛋鸡蛋是非常容易变质的，或者是步骤蛋壳比较粗糙 ，
选购新鲜
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，鸡蛋那么就有可能是步骤不健康的鸡下的蛋，反之则是陈蛋 。没有声音的就是鲜蛋 ，蛋壳是否光滑 。如果蛋壳颜色不均匀 ，还要注意蛋壳颜色是否均匀 、
除此之外 ，久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，