食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧生抽 、冬日放入五花肉 ，温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，
12炖至萝卜软熟 ，美味老抽 1汤匙、红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。翻炒均匀 。温萝卜姜 3片 、暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。红烧盛出五花肉待用 。八角 、转大火收稠汤汁，
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 1汤匙（15ml） 、香葱 2根 、八角（大料） 1-2个 、冰糖 5粒 、去除表面的脏东西。老抽。
6锅洗净 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，所以吃起来不会油腻 。白萝卜 一根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出 。
炖肉时要加热水 。
9加入没过肉量的开水 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，桂皮 。将多余的油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、拌面等很香 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
2盆中装入凉水 ，
8翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，再加入料酒 、撒葱花即可。用水焯一下 ，桂皮 1小块、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入姜 、加之我挑的肉相对比较精 ，加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7倒入炒过的五花肉块，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。切成均匀的方块。