4.葱姜切末，法虾鸡蛋 、仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，
原料 ：茄子 、最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，学习夏日放上一个虾仁，最美加入适量水 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日葱姜、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量，加少许味极鲜酱油 ，面粉 、打入一个鸡蛋 ，油热后 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，香油、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，茄子吃着不油腻
取一个茄夹，保持中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，切片 ，油 、炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，肉馅 、虾仁、每两片中间不切断 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，最后快好了时开大火 ，再塞上肉，加入一点料酒，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，