4 、豆角
2 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐1茶匙 、椒香鸡丁
3 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁生姜三片 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁锅中倒油 ，花椒粒2克 、依次放入生抽 、用料酒、料酒1茶匙
做法 ：
1 、油1汤匙 、生抽、红椒一个、将鸡腿去除骨头 ，捞起沥干水分备用 。蚝油、四季豆200克 、发紧时倒入姜片 、大蒜3瓣 、大蒜炒至出味 。
原料 ：鸡腿1只 、红辣椒切段 ，
切成条形 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、