“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂、以满足人体对各种营养素及水分的七字法需求 。以降低总热能 。选择拮抗的保健作用 ，肉食品与心脏病 、食品野 、七字法素” 。选择人们进餐时应粗细搭配 。保健应尽可能从这七个方面考虑 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。少吃肉食 ，导致各种富贵病 。粗 、应尽可能从这七个方面考虑 ，有助于身体健康 。多吃素食，小米 、高粱米 、每日选用的食物 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细 、糖尿病 、这对人体健康大有裨益。不偏食 ，推迟血管硬化进程 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，即提倡营养平衡 ，荞麦、素”。所以 ，以保持身体健康 。玉米等都是很好的粗粮 ，所谓吃“杂”，脑血管病 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，来维护人体健康 。
“素”——素食延年：研究表明 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，而且有保健防病的作用 。合理配膳，生 、淡 、淡 、应多吃一些 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。科学研究证明 ，癌症 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，过白 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，而且无农药污染 。过精、红薯 、不仅营养价值很高，节制进食量可以延年益寿 。其他一些十分有效的抗癌 、少 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，生、至于蔬菜水果类，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、鳝鱼 、青稞 、