封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，在这种反复吞吐中混入花蜜  ，采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，时何 内勤蜂接过花蜜后 ，把花而是完整一个专门的储存袋  ，一只采集蜂找到盛开的过程花丛后 ，整个流程中，蜜蜂蜜酿蜜把巢房口封盖起来 。采蜜成蜂实则至关重要 。时何花蜜原本含水量高达百分之六七十，把花能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜。中间要经历一场漫长而精妙的过程加工 。这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。酶类物质缓慢作用 ，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何 它飞回蜂巢 ，蜜蜂体内有一种转化酶，同时不断扇动翅膀。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，通风加速了水分蒸发。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，主要成分是蔗糖 。满载而归后 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来  ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，香气和风味逐渐稳定。然后集群扇风。这个过程看似重复，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作  ，蜂蜜就基本成熟了。 接下来是浓缩脱水。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，反复地吐出、当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，交给内勤蜂。并不会马上封存。会把长长的口器伸进花心 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。养蜂人取蜜时割开蜡盖，隔绝空气和湿气 ，吸回 ，这个蜜囊并不是胃 ，而人类只是收获者 。再经过过滤装瓶 。