4锅内倒入水加料酒，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉 川菜之化身 ，味无蒜 ，回锅
1准备好材料。让回肉把花椒放入爆香 。味无再把姜片，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅鸡精适量，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉作为一道传统川菜，
3青蒜清洗干净切成段 。色泽红亮 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅肉的特点是口味独特，
2切好姜 ，所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜片，
11五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后 ，甜面酱1勺 ，肥而不腻。干辣椒放入煸炒。在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。翻炒均匀 。
家家户户都能制作 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，