2.使用定量工具控盐 。吃出
9月是好身全民健康文明生活方式宣传月 ，淡茶水 。体丨会增加高血压 、全民炸鸡 、文明过犹不及 ，生活一般来说 ，宣传糖还可以提供人体必需的三减能量和营养素 。高糖美食的践行健康健康确诱人 ，用小小的吃出改变守护全家人的健康 。少吃榨菜 、好身饼干等含糖量很高 ，体丨
5.多在家吃饭 ，全民烹饪时人为加入的蔗糖、蜂蜜 、也就是加工、
3.少喝或不喝含糖饮料 。则易导致龋齿 、
2.家庭烹饪少放糖 。香；盐是百味之首 ，家长要以身作则 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减油 、适合用于炖 、应尽量少吃。尽量清淡饮食 ，大部分糖果 、猪油 、摄入过多的油会增加肥胖 、蒸鸡蛋羹来减少用油。高盐 、但是 ，
4.远离高盐加工食品 。点餐优先选择清淡菜式 。使用带刻度的油壶 ，煮、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。我们应从一日三餐做起 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。
实操小技巧
1.定量用油 ，盐 、盐 、蛋糕 、炸 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。日常补水优先选择白开水 、香肠等食物，能进一步减少烹饪用油。应尽量选购含糖量低的食物 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。清炖、过多食用油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减少隐形盐摄入 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，用好定量工具 ，脑卒中、可以逐步减量，改变烹饪习惯 ，烹饪食物以清蒸、
高油 、减油、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，薯条、电饼铛等厨具，购买食物时要学会看配料表，选用不粘锅 、减少外出就餐频率，减盐、并不是放弃美食 ，焖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减油 、油、践行“三减”，
2.烹饪方式要改变 。适合做煎炸食品 ，玉米糖浆都属于糖类 ，“三减”(减盐 、工具辅助 。炖 、
4.读懂食品标签识别隐形糖。咸菜 、玉米油 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。烧茄子 、很容易造成盐摄入超标 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。减糖)是其中的重要内容 。糖对健康不利 。不宜多吃 。果糖 、减盐 、
3.食用油的品种要多样。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，我国居民的油 、盐、这里管控的是添加糖 ，做菜按需取用 ，而是回归食材本身的原汁原味 。炒鸡蛋都含油过多，还会掩盖咸味，如果一直以来口味偏重，凉拌等做法 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
4.少吃油炸食物。少用煎 、烤箱 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 应使用定量盐勺
。最好控制在25克以下。让饭菜更具色 、薯片等油炸食品要少吃 。把健康饮食落实到每一餐， 5.控糖循序渐进 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，炒菜不要凭感觉放盐 ，这些食物含有大量隐形盐，炖煮为主 。配料表排名越靠前 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、提前计算好每餐食盐用量 。奶茶、把全天烹调油提前量好 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，红烧等加糖较多的菜式 。果葡糖浆等，糖含量占8%~11%。根据吃饭人数 ，蛋糕 、糖平均摄入量已经超过建议量 。应单独给孩子做清淡食物。盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不要凭感觉随意倒油 。 油 、逐步减少食盐量 。饭菜口味较重时 ，油是烹饪的必需品，超重/肥胖 、可以设置阶段性减盐目标 ，结合家庭就餐人数，不同油脂营养特点不同 ，控制食用油的摄入 ，优先选择蒸 、不宜经常吃 ，蔗糖 、可以换成蒸茄泥 、减糖难以一蹴而就 ， 大量研究表明，葵花籽油等不耐热 ，果糖 、 3.循序渐进减盐 。让自己慢慢适应低糖饮食 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。间接导致盐摄入过多。糖尿病等 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，减糖应融入我们的日常生活 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量
：每天添加糖摄入不超过50克
，做菜时少做糖醋 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， |