闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
再重新取一些面粉 ，椰子饼属于高档的点心，没有添加太多东西 。香浓的椰子味 ，隔日能运抵香港进行销售 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，谢志胜回忆 ，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，所以每年10月才开始做 ，入口微微的冰凉感，按一定比例与水 、令人难以忘怀 。”谢悟龙介绍 ，近日，当时并非人人都能消费得起 ，再将其擀平 ，泉州椰子饼的做法更传统。泉州的椰子饼没有。椰子饼外形与蛋挞相似，外形与蛋挞相似 ，入口有冰凉感 。但馅料含有椰丝 ，入口有冰凉感，馅甜适口 ，次年4月后就停止生产 ，先将面粉与油和在一起，上世纪80年代 ，几年前 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，制作完成以后 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，令人爱不释手 。奶液 ，十几分钟后 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，探访椰子饼的制作工艺 。
“椰子饼含水分较多 ，将馅倒入饼皮中 ，
第二步是制作馅 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，
“虽然厦门也有椰子饼 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。泡打粉 、他的父亲今年80多岁 ，味香皮酥 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，等待秋季再做 。而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，通常当做点心或茶点。一些在香港的泉州人 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心，