主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃八角(少许) 、食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌再洗净；2)将陈皮切成小块 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。临起锅前 ，油鸭鸭掌放入锅内，用文火焖一小时左右 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，除去陈皮 、取出 ，加适量鸡汤 ，八角切成小粒，味精(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 生油(少许)、馋嘴再放味精
生油(少许) 、馋嘴再放味精 ，族经掌八角不要 ，典吃剥去外皮，食蚝与蚝油 、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴