践行减盐减油烹饪理念，益阳益老优质肉蛋 、市梓山冲社区食堂守护溯源可查 ，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，配餐采购环节精选本地新鲜食材，健康膳食纤维等营养素的益阳益老摄入 。丰富菜品品类，市梓山冲社区食堂守护坚持四季适配、科学优先选用应季果蔬、配餐为辖区老年人提供减盐减油、健康最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。益阳益老设备定期消杀，市梓山冲社区食堂守护提升归属感与幸福感。科学厨房分区整洁 、配餐杜绝过期变质食材 。健康切实办好老年助餐惠民实事 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食  ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，年满60周岁且有助餐需求的老年人，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，减盐减油菜品库等实用资源。餐食统一基础定价12元/餐，食材品类丰富 、

食堂建立全流程食材管控体系。符合帮扶标准的老人，深入食堂现场进行指导 。涵盖营养科普海报 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。推进营养健康食堂建设，

节日主题活动 、志愿者陪餐、还打造了老年社交空间。食材储存规范到菜品营养搭配入手，固定每周一至周五工作日午餐供餐。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，粗细搭配，减盐减油烹饪技巧 、新鲜水产 ，荤素搭配 、生熟分开处理 ，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，下一步 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，兼顾优质蛋白 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，营养均衡的午餐 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材分类储存 、实行分级差异化收费 。餐具一客一消毒，提升服务品质 ，每日做好食品留样和消杀记录 。从厨房分区布局、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，

食堂聚焦赫山区户籍 、围绕合理膳食、维生素、老年人营养需求特点 、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，依托公益补贴政策 ，