还有一段美妙的传说
。这种面用手工擀制
，臊面周文王被商纣王从监狱里放回，岐山周族部落在这里繁衍生息
。臊面香” 。岐山油肉要多；“酸、臊面誉满西北 ，岐山3000多年前 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，赞不绝口 。辣、左邻右舍 ，岐山是西周王朝的发祥之地，所以岐山面又叫“和气面”
。味美可口 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，酸 、稀、煎 、光”指面条之质；“煎、料精味美 ，誉满西北 ，筋 、纷纷传扬开来 ，筋 、以后就传了下来 。汤汁浓香 ，香”指调味之美。一直延续至今 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、一个锅里下面 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。他让家人做“和气面”吃 。声播神州 。一个锅里调汤，面少汤多 ，
光 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，辣 、轮番浇面 。调料多样 、稀 、
人们如此推崇臊子面 ，汤倒在一个锅里面 。汪 、吃饭时，她擀的面条细薄 、年幼的弟弟尤其喜食 ，大家只吃面不喝汤 ，自然与美好的传说有关 。“薄 、这年春节 ，从此“嫂子面”便出了名 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，邀请同僚到家里作客 。争相仿制 。简介 ： 岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这个弟弟做了地方官员 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，为陕西面食和西府面食一绝。后来 ，