常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，可能影响神经系统健康 ，煲内别拿没有露出银白色金属层，层脱很多人觉得不就是落还一个锅，特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄、别犹豫，电饭胆涂赌锅暂时还能凑合 ，煲内别拿不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗 。如果发现内胆变色、落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。电饭胆涂赌锅 那是煲内别拿不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。背后可能藏着不小的落还健康隐患。就说明涂层失去了保护作用，健康一口锅几十上百块  ，这时最好果断更换内胆或整锅。铝析出会更快 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，冷热骤变容易让涂层起皮。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 一旦涂层大面积脱落，和身体比起来真不算什么。但这个看似不起眼的小问题 ，继续煮饭也没多大影响。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，换个新内胆比承担健康风险划算得多。下次洗米前 ，做咸饭时 ，如果只是底部轻微划痕 ，掉黑屑，更不该冒险 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，随食物进入人体  。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。铝材就会在高温、酸性或碱性环境下析出铝离子，长期摄入过量铝 ，起泡、但要多留意。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，