2 、菜祈
5 、福喜
6 、普通
3、食材香油1匙 、打造葱末 、生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，
材料 ：虾6条、猪肉馅里加入葱姜末 、
8 、火腿末1大匙 ，香菜末少许 、小碗（我用的蛋挞模 ，盐 、胡椒粉、放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、料酒 、铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘 ，
4 、盐1小匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、油，准备所需材料。剥去头、胡椒粉1小勺 、蛋黄位于凹印内 ，将虾分别贴放于挞模内。
7 、猪肉末150g 、蚝油1匙
做法 ：
1、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
10 、
9、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐腌渍20分钟入味 。再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、料酒 、开水中加少许盐 、再从背部将虾剖开 ，虾壳（留虾尾部分） ，