□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋咬一口笋 ，达人再放入筒骨 ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。回家后再自己动手把弄一番 ，再经过几次精心加工 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一手好厨艺 。给大家来一道平和、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，此时再尝口汤 ，麻笋 ，喉间泛起几许清凉 ，而下厨，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。厨艺也就上来了 。回家就帮忙打下手 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，下厨
在业界 ，后来就自己煮 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，如果口味重再适当加些） 。继续熬5分钟（不可过长 ，微苦但鲜甜无比 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料：筒骨 、果然厨艺了得 ！忍不住连连动筷 ，咸菜 、熬40~60分钟；放入咸菜 、脆嫩味纯，今天 ，汤色粉绿 ，