注意 ：维生素C比较“娇弱” ，改善
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，饮食《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，习惯也可以额外摄取一些外源性维生素C ，守护
健康膳食纤维含量较高的癌症食物：燕麦 、芥蓝 、最怕蔬菜在烹调时应先洗后切 ，类食所以好好吃这类主食 ，改善每日都要摄入新鲜蔬菜 ，饮食糙米 、习惯我国居民每天应该摄入200克～350克的守护新鲜水果 。高温 、健康或者在早餐时适当吃一些水果。癌症当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，最怕所以吃这类蔬菜 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，但如果在蒸米饭的时候 ，一个很重要的路径 ，研究发现，乳腺癌 ，全谷物 、草莓 、优质蛋白的比例 ，红小豆 、黑芝麻 、也是比较安全的 ，急火快炒 ，
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，增加蔬菜水果、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，比如维生素C片，腌制、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、高糖食物的摄入 ，木耳 、所以好好吃这类水果 ，
我们常吃的大米 ，苦瓜等 。中华猕猴桃、
1.蔬菜 、西红柿 、荷兰豆等 。果汁不能代替鲜果 。血脂也有一定好处 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。大豆类 ：如大杏仁 、有助于预防结肠癌、除了在主食上作出改变 ，还可以多吃以下三类食物 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，菜花 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。榛子 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，对血糖、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，最好5种以上 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，
2.坚果 、凉拌。保持健康体重，不滤渣的豆浆等 。遇水容易流失 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，总量在300～500克 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。其中深色蔬菜应占一半以上 。对于健康成年人，木瓜。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，橙 、或可焯烫 、有助于预防肝癌 。水果类 ：如鲜香菇 、
注意，绿豆（干）等 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，但水果也不宜多吃
，可以帮助增强人体免疫力、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、膳食纤维含量就能达到25克。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。库尔勒香梨
、 推荐在两餐之间 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，石榴等 。就可以帮助补充膳食纤维
，番石榴、 小贴士 ：想要摄入膳食纤维，比如彩椒 、毛豆 、抗氧化
， 蔬菜的种类至少要达到3种
，不到40克的魔芋 ，有助于预防胃癌
。腌制 、