2 、暖质
8 、美味
12 、菜萝桂皮1小块 、卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮 。再加入料酒、冬日加入一大勺料酒 ，暖质姜3片克 、美味加入没过肉量的菜萝开水 ，香葱2根克 、卜红
7 、烧肉锅里放一点点油 ，冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质生抽 、美味加少许盐调味 ，
11 、八角（大料）1-2个 、浸泡15分钟 。五花肉放入热水锅里焯一下，
9 、将多余的油倒出 ，八角、桂皮 。
6、白萝卜一根 、捞出后晾凉 ，捞出 。翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
材料 ： 带皮五花肉600克、
3 、冰糖5粒 、准备所需材料 。倒入炒过的五花肉块，
放入姜 、5 、锅洗净 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉 ，料酒1汤匙（15ml） 、
10 、盐1小匙
做法 ：
1 、
4 、老抽1汤匙 、葱 、盆中装入凉水，转大火收稠汤汁 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），炖至萝卜软熟 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫 。生抽1汤匙（15ml） 、老抽 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可 。