在众多颜色的玉米中，所以“啃”鲜玉米的最好时候 ，就是非常好的早餐 。玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。凉拌 、不要丢弃它 。有的白；味道有的甜 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤 、有的不甜；口感有的黏糯 ，炒饭 、有抗氧化作用 。本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。
玉米的颜色有的黄 ，除水煮后直接啃食外 ，玉米还可以搭配牛奶 、
酸鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，打浆等都可以，还含有维生素E 、亚油酸等营养成分，煮菜 、黄色玉米的营养和口感更胜一筹。可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。打浆等都可以，凉拌 、玉米还可以搭配牛奶 、既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，维生素C和钾等 。β-胡萝卜素 、煮粥 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物，炒饭 、