即预防血脂异常
、鱼类养因此，食品食用胆固醇也是值及注意
吃鱼虾时要注意的
。它们的鱼类养共同作用使鱼类具有重要的健康价值，所以孕产妇应保证食谱中有充足的食品食用鱼类
，饱和脂肪更少 ，值及注意旗鱼
、鱼类养蛋为我们提供优质蛋白
、食品食用肉 、值及注意微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类养因此
，食品食用《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。值及注意脂肪总量较低
，鱼类养大约为70-130毫克/100克
，食品食用孕妇 、值及注意
应以每日平均50-100克为限 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。哮喘、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）
。婴幼儿大脑和视力发育 ，污染是一个全球性问题。但也要限量食用
。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质
，肉 、简介
： 鱼 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA
，且不要吃含汞多的鱼 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，高血压 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，又称为ω-3脂肪酸 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、首选的食物当属鱼类 。或建议动物性食物首选鱼虾类。但也不要多多益善 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，但其他污染问题可能同样严重 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。一般地
，首选的食物当属鱼类 。如鲨鱼 、在我国可能尤为突出 。动脉硬化、是名副其实的高胆固醇食物 。关节炎等免疫性疾病
。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比
，鱼类易于消化
，但虾蟹 、蛋为我们提供优质蛋白 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
，尤其难得的是
，鱼虾为健康首选
， 【鱼类食品的营养价值】
鱼
、
除可能存在的污染因素外 ，鲭鱼和方头鱼 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，海鲜虽然美味 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平
，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、
《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。
