豌豆苗轻焯一下，分钟香油调匀。易快鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、手菜蔬鸟

　　5 、春季巢小山笋、版鲜

　　食材：豌豆苗、分钟所有食材放入大碗中加入盐 、易快

　　6、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　2 、版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟小山笋 、易快

手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢蟹味菇、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。切小段。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，香油

　　做法：

　　1  、准备好各种食材。锅中加入适量冷水 ，

　　3 、鹌鹑蛋加盐煮熟。烧开后将蟹味菇 、切丝、

　　4 、