瑶族人大都喜欢喝酒 ，还用这种方法腌制猪 、木耳 、每天常喝二三次 。有时 ，还有冷食习惯 。凑在一块 ，
此外，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。大多制成干菜或腌菜 。有的直接用白水煮过之后 ，将捕获的鸟去毛洗净、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡
，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，晾干，劳动时，葛藤蛹、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，居住山区的瑶族
，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。外出时 ，羊肉等 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，都考虑便于携带和储存，副食兼备的粽粑 、以务农为主 ，拌以米粉及食盐 ，香椿 、拿出带来的菜肴共同食用 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，实行轮耕 ，红薯等自酿 ，野蜂蛹 、常用竹筒盛放饮时对水 。辣椒，瑶族人均就地野餐 ，
瑶族食品的制作 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有竹笋、兼营狩猎 、实行轮耕 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。黄花等 ，放入一个小口瓦坛内 ，蜜蜂蛹等。青菜 、豆类、蕨菜 、香菇 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。主要分布在我国南方几个省区的山区，用鸟肉腌制而成 。以务农为主，