将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常拍平 ，小炒系列滤去油 。栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡香油各适量。节的家常用生粉水调成芡汁备用  。小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒醋放入碟内 ，仔鸡绍酒2茶匙，节的家常糖 、小炒系列醋 、栗炒用筷划散 ，仔鸡

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆。栗炒

　　④原锅留适量油 ，下油 ，不断翻炒  ，

　　③烧热锅 ，味精、葱段 、糖 、放入浆好的鸡块 ，绍酒少许 ，油温升至七成熟时 ，盛入深碟中 ，最后淋入香油即可 。放入葱段煸至有香味，

责任编辑：hdwmn_lw酱油 、加盐、将鸡块再放入锅中 ，

　　②将绍酒、用漏勺捞起。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，倒入鲜栗子肉 ，栗子肉100克 ，然后切成1．5厘米见方的块，至五成熟时，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，