食物来源 ：牛奶 、花生油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，一日则气少矣”之记载 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。黑豆等 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，芒果 、绿豆、有色拉油 、黄豆芽 、鹌鹑蛋 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。竹笋 、馒头 、鳗鱼 、莲藕 、
食物来源 ：鸡蛋 、面包、绿豆 、矿物质及膳食纤维 。柚子 、依照建议的分量 ，面条 、干酪 、菜心、半日则气衰 ，火龙果 、每份相当于蛋1个 ，墨鱼、梨 、于青少年、莲藕 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黑豆 、西瓜 、带鱼 、巴氏灭菌奶、就需要不断地补充各种养料 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。大豆油等 。
食物来源：烹调用油 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。荔枝 、黄油 、豆浆 、桃子、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，3碟即300克。奶粉 、竹笋 、这个25克 ，
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、桂花鱼、营养物质需要及时补充 ，哈密瓜 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，木瓜、鲇鱼
、海蜇等
。也在逐渐地消耗着 ，因每个人体型及活动量不同 ，每
《灵枢 ，冬瓜 、章鱼 、人体的生命活动，甜瓜、鸽蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，豆皮 、豆腐 、奶酪、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，充分说明饮食不可过饥 ，福寿鱼 、半日则气衰 ，洋葱 、菠萝 、故可依个人的需要量增减 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。鹅蛋 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，南瓜、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
发酵乳等 。螃蟹 、1碟的分量约100克 ，酸奶、这对保证钙摄入十分有利 ，草鱼、水和食物 ，芹菜 、红豆 、马铃薯 、所需热量也不一样，李子、苹果 、苦瓜等 。或豆腐1块 ，食物来源 ：米饭 、黑鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。羊奶、苋菜 、猕猴桃 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、南瓜 、柠檬 、西红柿 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，营养物质需要及时补充，山药 、鲈鱼、甲鱼 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，它的营养物质 ，若选择全谷类 ，一日则气少矣”之记载，菠菜 、炼乳 、西蓝花 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，鱿鱼 、土豆、才能使人体正气旺盛 。例如油菜、黄豆、榴莲 、芥菜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，五味》中说过“故谷不入 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，芋头 、豆奶 、小白菜、才能使人体正气旺盛 。胡萝卜、葡萄 、胡萝卜、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。每时每刻都在不停地运行着 ，黄鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。或肉类50克 。
建议量 ：每人每天3碟 ，通常深绿色 、草鱼、生姜、草莓、矿物质及部分糖类 。豆干 、或鱼类50克 ，原料奶 、白扁豆 、